低筋面粉可以做什么

高筋粉,中筋粉,低筋粉,傻傻分不清

二、根据蛋白质含量的高低,分为三类,即高筋粉,中筋粉和低筋粉。 先说面粉的筋指的是什么?指的是面粉的筋度,也就是面粉中蛋白质的含量,通常根据蛋白质的含量...

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低筋面粉可以做什么 低筋面粉有什么用途

低筋面粉可以用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等美食。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和...

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